ينشر موقع يافا 48 الحلقة الثانية من برنامجه المميز "مطبخنا اليافيّ"، والذي تُعّده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد"، وخلال الحلقة الثانية من البرنامج نتعرّف سويةً على طريقة طبخ واحدة من أشهر الأكلات الشعبية اليافاوية "البصارة".
المقادير:
- نصف كيلو فول مجروش - كأس ملوخية ناشفة - ملعقة كمون - ملعقة كزبرة - رأس ثوم - ملعقتان فلفل - معلقتان ملح.
وتُوضّح الحاجة أم العبد كيفية اعداد البصارة بالتفصيل للمشاهدين.
ويأتي نشر هذا البرنامج عبر موقع يافا 48 لاحياء تراثنا الشعبي عبر اعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي عن امهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع ضمن البرنامج بأن مكوناتها في متناول اليد ورخيصة جداً.
لمشاهدة الحلقة الأولى على الرابط التالي:
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]