ينشر موقع يافا 48 الحلقة الأولى من برنامجه المميز "مطبخنا اليافي" في جزئه الثاني، والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد"، وخلال الحلقة الأولى من الجزء الثاني نتعرف سويّة على طريقة اعداد وطبخ واحدة من أشهر المأكولات الفلسطينية اليافاوية "أقراص السبانخ".
المقادير:
- 2 كيلو سبانخ - 3 بصلات - ملعقة ملح - كيلو طحين - كأس ماء - كأس ليمون - فنجان خل - ملعقة كبيرة فلفل أحمر - زيت زيتون - ملعقة سماق - ملعقة كمون - ملعقة فلفل أسمر.
وتُوضّح الحاجة أم العبد كيفية اعداد أقراص السبانخ على الطريقة التي تعلمتها من جداتنا اليافاويات.
ويأتي نشر هذا البرنامج عبر موقع يافا 48 لإحياء تراثنا الشعبي عبر إعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي عن أمهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع الوصفات ضمن البرنامج بأن مكوناتها في متناول اليد ورخيصة جداً.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]