ينشر موقع يافا 48 الحلقة 17 والأخيرة من برنامجه المميز "مطبخنا اليافي" في جزئه الثاني، والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد"، وخلال هذه الحلقة نتعرف سويّة على طريقة اعداد "الكرشات والفوارغ"، وذلك بناء على طلب المشاهدين.
المقادير: كرشة خروف - رز منقوع - حمص - بصل - نص كيلو لحم مفروم خشن - بهارات: جوزة الطيب - قرفة - فلفل أسمر - 7 بهارات - ملح - زيت.
وتُوضّح الحاجة أم العبد خلال الحلقة كيفية اعداد وتجهيز "الكرشات" على الطريقة التي تعلمتها من جدتها، كما وتُهنئكم بحلول شهر رمضان المبارك، وكل عام وانتم بخير.
ويأتي نشر هذا البرنامج عبر موقع يافا 48 لإحياء تراثنا الشعبي عبر إعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي عن أمهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع الوصفات ضمن البرنامج بأن مكوناتها في متناول اليد.
وبامكانكم مشاهدة حلقات البرنامج، عبر الضغط على أحد الروابط التالية:
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]