السبت ، 29 رمضان ، 1446 - 29 مارس 2025

ارسل خبر

كن مراسلنا في الميدان وشاركنا الخبر عبر الواتساب

ارسل خبراً

شاهد| عدس ورقاق "سماط" .. الحلقة الرابعة من برنامج "مطبخنا اليافيّ"

يافا 48 2021-02-18 08:15:00

ينشر موقع يافا 48 الحلقة الرابعة من برنامجه المميز "مطبخنا اليافيّ" والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد" من يافا.

وفي الحلقة الرابعة من البرنامج نتعرّف سويةً على طريقة اعداد وطبخ واحدة من أشهر الأكلات الشعبية اليافاوية "سماط" أو "خبز ورقاق"، حيث توضّح الحاجة أم العبد كيفية اعدادها بالتفصيل للمشاهدين على الطريقة اليافاوية.

المقادير:

- كيلو عدس - رقاق - 5 بصلات - ملعقتان سماق - بصلتان مفرومات للزينة - بقدونس مفروم للزينة - ملعقتان كركم - ملعقة كبيرة ملح - ملعقتان مرق دجاج - ملعقة كمون - ثوم مهروس.

ويأتي نشر برنامج "مطبخنا اليافيّ" عبر موقع يافا 48 لاحياء تراثنا الشعبي عبر اعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي مدينة يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي من امهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع المأكولات بأن مكوناتها في متناول اليد ورخيصة جداً.

- الحلقة الأولى "الرمانيّة"

- الحلقة الثانية "البصارة"

- الحلقة الثالثة "الخبيزة"

Video Player is loading.

Current Time 0:00

Duration 0:00

Loaded: 0.00%

Stream Type LIVE

Remaining Time 0:00

الله يعطيكي العافيه حجه ام العبد عندي سؤال لوسمحتي اذا ممكن في مجال اذا بدنا نوصي عندك اكلات زاكيه ومتنوعه مثل هيك شي لو كان عنا عزومه لانك معدله بطلع بايدك هيك شي اذا في مجال بنتشكرك كثير اذا ممكن رقم تلفونك.

عدد الإعجابات 5

يافوية

2021-02-19 08:40:51

يسلمو الايادي مبدعة يعطيك الف عافية

عدد الإعجابات 1

ميساء

2021-02-18 21:53:53

بانتظار أكلة الكشك... وشكرا الك يا حجه ام العبد !

عدد الإعجابات 2

ام احمد دريعي

2021-02-18 20:32:37

حبيبتي ام العبد يسلمو هل ايادي ياغاليه ما احلا

عدد الإعجابات 2

صفاء يافا

2021-02-18 19:18:30

ازكى اكلة

عدد الإعجابات 3

م.ق

2021-02-18 17:34:32

لوسمحتي يا حجه ام العبد ارجوكي بدنا من اديكي الحلوين اكلت الشوسبرك صعبه عليكي جاي عبالي اتعلمها منك ياغاليه علينا تعودنا عليكي وعلى اكلاتك الطيبه

عدد الإعجابات 7

ام محمود

2021-02-18 17:11:53

الله يحفظك يا حجه يا بركه ما شاء الله عليك اكله وبسمتك بتشهي

عدد الإعجابات 7

ام العبد اللد

2021-02-18 16:22:46

هييييه يام العبد كلامك صح مية المية ، انا امي الله يطول بعمرها وعمار كل الاميات حكتلي انو امها ( ستي الله يرحمها ) كانت كل ما تطبخ هاي الاكلة العدس برقاق تبعث امي توزع للجارات الكبار بالسن لكل وحدة صحن . الله يرجع الزمن الجميل زمن الطيبين

عدد الإعجابات 6