ينشر موقع يافا 48 الحلقة الخامسة من برنامجه المميز "مطبخنا اليافيّ" والذي تُعده وتقدمه الحاجة أم العبد سطل "عبيد" من يافا.
وفي الحلقة الخامسة من البرنامج نتعرّف سويةً على طريقة اعداد وطبخ واحدة من أشهر الأكلات الشعبية اليافاوية "الصيادية" (السمك مع الأرز)، حيث تُوضّح الحاجة أم العبد كيفية اعدادها بالتفصيل للمشاهدين على الطريقة اليافاوية.
المقادير:
- 2 كيلو سمك - كيلو أرز - بصل - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة كركم - نصف ملعقة جوزة الطيب - نصف ملعقة كمون - نصف ملعقة هيل.
ويأتي نشر برنامج "مطبخنا اليافيّ" عبر موقع يافا 48 لاحياء تراثنا الشعبي عبر اعداد المأكولات الشعبية التي اشتهر بها أهالي مدينة يافا قديماً، عبر وصفات ورثها الأهالي من امهاتهم وجداتهم ونسيها الجيل الجديد، وتتميز جميع المأكولات بأن مكوناتها في متناول اليد ورخيصة جداً.
بامكانكم ارسال مواد إلى العنوان : [email protected]